top of page
Kabak seviyorsanız eğer bu tarife bayılacaksanız! Buzzz gibi tam yaz tarifi :)
Malzemeler
2 orta boy kabak
1 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı su
Yarım limon suyu
4-5 dal dereotu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber, tuz
Hazırlanışı
Kabakları soyacak yardımıyla uzun uzun dilimliyoruz.
Soğanı yarım ay şeklinde, sarımsakları dilimleyerek doğruyoruz.
Soğanı ve sarımsakları zeytinyağında biraz soteliyoruz. Ardından kabakları da ilave edip rengi dönene kadar pişirip yarım çay bardağı suyu limon suyunu ve tuzu ilave ediyoruz.
Kabaklar hafif diri kalana kadar pişirip altını kapattıktan sonra dereotunu ve karabiberi ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Ilıyan kabak sıyırmamızı buzdolabına kaldırıyoruz, soğuk olarak servis ediyoruz.
Afiyet olsun! :)
bottom of page