Salata en çok sevilen ve en kurtarıcı öğünler arasında yer alıyor. İtiraf etmeliyim ki günün her saati tüketebilirim... Bu salata diğer salatalardan biraz farklı :) Daha fazla bekletmeden tarife geçelim!
Malzemeler
4 adet ceviz içi (2 tam)
1 adet kurutulmuş domates (tercihen)
4-5 adet çiğ badem
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
Taze nane, dereotu, maydanoz
3 yemek kaşığı haşlanmış bulgur (1,5 silme kaşık kadar haşlanmamış hali)
2 adet kuru kayısı
Az tuz
Hazırlanışı
Cevizleri, bademleri kıyıyoruz, kurutulmuş domatesi küçük küçük doğruyoruz ve hepsini bir tavaya alıp kısık ateşte hafifçe kavuruyoruz.
Bir cezvede bulgurları haşlıyoruz.
Taze nane, dereotu ve maydanoz ince ince doğruyoruz.
Kuru kayısıları küp küp doğruyoruz.
Hepsini bir kaseye alıp üzerine zeytinyağı, limon ve tuzu ekleyip iyice harmanlıyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.
Afiyet olsun! :)