Bu tuzlu kek ara öğün için harika bi tercih oldu. Hem lezzetli hem doyurucu, hem de tok tutuyor. Ben 12'ye bölüp 2 parçasını 1 bardak ayranla tükettim, tercih sizin :)
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı kaynar su
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5-6 dal dereotu
5-6 dal taze nane (Yoksa 1 silme tatlı kaşığı kuru nane)
1 çay bardağı lor peyniri
1 paket kabartma tozu
Tuz
Çörek otu, susam (Üzeri için)
Hazırlanışı
Geceden mercimekleri 3 su bardağı kaynar su ile ıslıyoruz. Sabah güzelce yıkayıp suyunu iyice süzdürüyoruz. Rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.
Yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Dereotu ve naneyi ince ince doğruyoruz.
Çörek otu ve susam hariç tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştırıyoruz.
Tercihen yağlı kağıt serilmiş 22x22 borcama karışımı döküp üzerine çörek otu ve susamı serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst fansız ayarda 40 dakika kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun! :)