Diyetteyken insanın canı bi anda her şeyi isteyebiliyor. Şüphesiz ki pancake de bunlardan biri, en azından benim açımdan öyle :) Fit pancake tarifiyle seni baş başa bırakıyorum!
Malzemeler
1 adet büyük boy olgun muz
5 yemek kaşığı süt
1 adet büyük boy yumurta
1 çay bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karbonat
Birkaç damla limon
Hazırlanışı
Yulaf ezmesini un haline gelene dek rondodan geçiriyoruz.
Yumurtayı derin bir kapta köpürüne kadar çırpıyoruz.
Ayrı bir kasede muzu iyice eziyoruz.
Un haline gelen yulaf ezmesini, sütü, muzu, karbonatı, birkaç damla limonu ve zeytinyağını çırpılan yumurtanın üzerine ekliyoruz ve koyu kıvamlı bir karışım elde ediyoruz.
Üzerine kapatarak dolapta en az 15 dakika, vaktiniz varsa 1 saat kadar bekletiyoruz.
Yapıştırmayan tavaya bir fırça yardımı ile zeytinyağı sürelim ve ısıtalım.
Hamuru küçük bir kepçe yardımı ile eşit şekilde tavaya dökelim.
Arkası ve önü kızarana kadar pişirelim.
***12 adet çıktı.