Nohutlu Yoğurtlu Kabak

Servis:

1

Zorluk:

Kolay

Hafif bi şeyler yemek istiyorsun ve sürekli önüne çıkan o sebze yemeklerinden sıkıldın mı? Pratik ve bi o kadar lezzetli bu tarif tam sana göre, üstelik bi de doyurucu! Sarımsağı da severim diyorsan...
Beni sorarsan eğer ben tarifi 2 diş sarımsak ile yaptım :) Yok kokarmış, yok yenmezmiş falan geç bunları. Sarımsak şifadır ya! Bastım nohuta da pulbiberi... Hem sarımsak hem pulbiber, lezzet patlamasına bak :)

Malzemeler

  1.    1 adet kabak

  2.    4 kaşık yoğurt

  3.    1 diş sarımsak

  4.    4 kaşık nohut

  5.    Kırmızı toz biber

  6.    Pulbiber

  7.    1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Nohutları haşlıyoruz.

Kabağın kabuklarını soyup rendeliyoruz.

Rendelediğimiz kabakları yanmaz-yapışmaz bir tavaya alıp yumuşayana kadar soteliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Haşlanan nohutları küçük bir tavaya alıp üzerine zeytinyağı, kırmızı toz biber ve pulbiberi ekleyip kavuruyoruz.

Yoğurdu bir kaseye alıp çırpıyoruz, içerisine ezdiğimiz sarımsağı ve sotelediğimiz kabakları ilave edip güzelce harmanlıyoruz.

Karışımı tabağın tabanına yayıyoruz, üzerine baharatlarla kavurduğumuz nohutları ekliyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun! :)