Bu salatanın yoğurt sosunun farklı bir versiyonunu bi yerde görmüştüm, kendime uyarladım :) Ama çok iyiiiii, çok çok iyi! Hafif tatlımsı bi yoğurt sos, üzerinde marine edilmiş yumuşacık tavuk parçaları, altında hafif mi hafif salata... Kesin dene!
Malzemeler
Tavuk marinesi için:
200 gram çiğ tavuk (pişince ortalama 150 gram kalıyor)
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
Çok az kimyon, çok az karabiber, bir tutam kekik, çok az tuz
Yoğurt sos için:
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı mayonez
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı tahin
1 çay kaşığı bal
1 yemek kaşığı limon suyu
Çok az karabiber, çok az pulbiber, çok az tuz
Salatası için:
Marul
Roka
Mor lahana
Domates
Salatalık
Hazırlanışı
Tavukları marine edip eğer mümkünse 2 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz. Bekleyecek zamanınız yoksa çok da sıkıntı değil :)
Tavukları yağsız tavada, ocağın küçük gözünde ve orta ateşte pişirirken bir yandan da yoğurt sosunu hazırlıyoruz.
Salata malzemelerini doğrayıp servis tabağına alıyoruz.
Salatanın üzerine yoğurt sosunu, en üste de kızaran tavukları koyup servise hazır hale getiriyoruz.
Afiyet olsun! :)